Главная  /  Дом и быт  /  Традиции вручения и приготовления свадебного каравая

Дом и быт

« Назад

Традиции вручения и приготовления свадебного каравая  

свадебный каравай

Традиция встречать молодых хлебом и солью, принимая в дом новую семью, существует много лет. Возникла она в нашем отечестве, а не в Европе или Америке. Подобный обычай имеет глубокий смысл. Каравай, вручаемый молодоженам, является символом семейного счастья, а соль призвана оберегать их от злых духов. Хлеб с солью принято класть на вышитое полотенце. Делается это не для красоты – красивый рушник является своеобразным пожеланием жениху с невестой долгого и гладкого совместного пути.

Церемония с караваем проводится в доме жениха перед поездкой в ресторан. Хлеб держат отец и мать главы нового семейства. Прежде чем вручить хлеб и соль, родители произносят короткую поздравительную речь. Он призывают молодоженов жить дружно и беречь свое счастье. После речи жених с невестой должны отведать угощение, отламывая кусочки хлеба, и кормя ими друг друга.

свадебный каравай

Как правильно приготовить каравай?

Если полотенце для каравая на свадьбу можно приобрести в специализированном магазине, то сам хлеб принято выпекать своими руками. Эта ответственная миссия возлагается на женщин – невесту и ее маму, а также на мать жениха. Матерей в крайнем случае могут заменить замужние подруги или сестры брачующихся.

На вопрос о том, как сделать свадебный каравай, нельзя ответить в двух словах: этот процесс глубоко символичен, как и само вручение презента. Хлеб в идеале должен приготовляться по одному из старинных рецептов, проверенных временем. Все процессы строго распределяются между тремя женщинами. Мать невесты просеивает муку и ставит опару, демонстрируя, что сделала все для счастливой супружеской жизни дочери. Затем к процессу подключается невеста, смешивая приготовленные ингредиенты. Этим будущая жена показывает, что готова строить семью. Форму под хлеб подставляет свекровь, ведь ее сын – опора, основа будущего семейства.

свадебный каравай

Встреча молодых с караваем пройдет удачно, если приготовить хлеб накануне или в день свадьбы. Примечательно, что украшать его можно как угодно – по этому поводу не существует правил и ограничений. На каравай, к примеру, можно положить веточки калины или поместить сверху съедобные фигурки голубей.



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: