Главная  /  Питание  /  Арбуз и дыня: польза, рекомендации по выбору

Питание

« Назад

Арбуз и дыня: польза, рекомендации по выбору  

арбуз и дыня

Дыня и арбуз – не только полезные, но и вкусные лакомства. Врачи рекомендуют употреблять их с целью нормализации работы желудочно-кишечного тракта, укрепления иммунитета и насыщения организма витаминами. Эти культуры могут есть даже люди, больные диабетом, а также те, кто соблюдает строгую диету.

Полезные свойства арбуза

Арбуз на 87% состоит из воды, а на 23% - из микроэлементов, витаминов и сахара. Он в большом количестве содержит фолиевую кислоту, витамин PP, С, магний и калий. Врачи утверждают, что польза арбуза для печени неоценима. А еще он нормализует работу почек, помогает справиться с гипертонией и сердечной недостаточностью.

Мякоть и сок арбуза – сильное желчегонное и мочегонное средство. Мякоть также содержит особые волокна, нормализующие уровень холестерина в нашем организме.

арбуз

Особенности дыни

Хоть польза арбуза и дыни примерно одинакова, существуют некоторые отличия между их воздействием на человека. Так, дыня содержит больше вещества, стимулирующего выработку серотонина – гормона счастья. Вместе с тем, дыни нельзя есть в таком количестве, как арбузы – они могут спровоцировать возникновение кишечных колик и диареи.

дыня

Советы по выбору

Никогда не доверяйте продавцам на рынках, наперебой расхваливающих свой товар. Обязательно лично убедитесь в том, что он на самом деле хорош. Что касается «лавочек» близ автострад, там и вовсе не стоит приобретать бахчевые культуры. Ведь их кожура быстро впитывает содержащиеся в воздухе вредные вещества, которых возле дорог хоть отбавляй – тяжелые металлы, канцерогены и т.д.

дыня

Тем, кто не знает, как выбрать спелый и сладкий арбуз, нужно усвоить следующее правило: он не должен иметь слишком большие размеры. Для нашей страны нормальный вес этой культуры составляет около пяти килограммов. Чрезмерно большие арбузы однозначно выращены за рубежом и с применением химикатов. Что касается дынь, их оптимальный вес составляет 3-4 кг.

Читая, как выбрать сладкую дыню или арбуз, можно встретить рекомендацию покупать плоды-«девочки». Действительно, они вкуснее плодов мужского пола, а их отличительные признаки – небольшой размер и плоская «попка».

арбуз и дыня

При выборе дыни также ориентируйтесь на ее аромат. Помните, что он обязан быть приятным и душистым. Сильнее всего аромат дынь ощущается в жару.

Зрелость дынь и арбузов также можно определить по полностью засохшим хвостикам и характерному звуку, возникающему при похлопывании рукой: спелые арбузы «звучат» звонко, а дыни – глухо.

Арбузы очень часто напичкивают химикатами. Отличить такие плоды от натуральных можно по темно-красной и гладкой мякоти, в которой незаметны сахарные крупинки. У дынь, наполненных химией, волокна, соединяющие семена, из светлых и мягких превращаются в темные и твердые.

арбуз



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: