Главная  /  Питание  /  Фуа-гра: жестокий деликатес

Питание

« Назад

Фуа-гра: жестокий деликатес  

фуа-граФуа-гра – известный всему миру деликатес, изобретенный во Франции. Изготавливают его из печени гусей и уток. Вот только не все знают, что этих птиц насильственно откармливают, чтобы их печень увеличилась в размерах.

Неоправданная жесткость

Выглядит паштет из гусиной печени фуа-гра аппетитно, но задумайтесь, каким образом готовят это кушанье… Для начала, как мы уже упоминали выше, уток и гусей насильственно кормят 4-5 раз в день, вводя им в гортань трубку, через которую подается пища. Чтобы птица не сопротивлялась, ее сажают в узкие клети. Раньше эта процедура происходила еще более жестоко – гусей прибивали к полу гвоздями, протыкая их сквозь лапы.

фуа-гра

Одной только насильственной кормежкой мучения птиц не ограничиваются. Чтобы приготовить фуа-гра безупречного качества, в Венгрии и ряде других стран печень вырезают у живых уток и гусей. Считается, что чем больше мучений животное испытает перед смертью, тем вкуснее будет его печень.

фуа-гра

Ложь ради прибыли

Изготовители фуа-гра, естественно, не распространяются о методах его производства. Более того, не далее как в конце прошлого века они утверждали, что создание лакомства из гусиной печени – безобидный процесс, а птица получает от него удовольствие – ее сытно кормят. После обнаружения реальных фактов производства фуа-гра на его производство и употребление был введен мораторий во многих странах: Чехии, Швеции, Аргентине, Израиле и др.

фуа-гра

Пожалейте животных

К сожалению, многие поклонники жестокого деликатеса до сих пор считают, что печень для фуа-гра добывается каким-то приятным для гусей способом или просто не подозревают, как именно готовится их любимое блюдо. Есть и люди, заявляющие, что животные созданы для того, чтобы люди употребляли их в пищу.

фуа-гра

Человеческий организм нуждается в мясных яствах. Но ведь это не оправдывает жестокие истязания над птицей. Одно дело, когда гусей выращивают на ферме, кормят вкусной пищей и затем умерщвляют. И совсем другое, когда птицу регулярно истязают, заставляя терпеть нестерпимую боль, чтобы в итоге съесть ее печень, пораженную циррозом. Звучит не очень аппетитно, не правда ли?



Комментарии


2016-12-29 20:37:37 Глеб № 18812841
не стоит никого умерщвлять

Ответить / Цитировать

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: