Главная  /  Питание  /  Тыквенные мотивы

Питание

« Назад

Тыквенные мотивы  

тыкваНаступила осенняя пора – самое время полакомиться тыквой. Хотя этот овощ и не является фаворитом на наших столах, он содержит в себе много полезных веществ, в частности, витамины A, E, C, PP, B2 и B1, кальций, калий, кремний. Также в нем есть бета-каротин – растительный пигмент, полезный для нашего зрения. А ядра семян тыквы используют как противоглистное средство.

тыкваРукастые умельцы тоже нашли достойное применение декоративным сортам тыквы. Из них они делают: погремушки, вазы, забавные статуэтки. Ну и, конечно, всем известные фонари на Хеллоуин.

Сорта тыквы

Всего существует около 20 видов тыкв. Основные три - это крупноплодная, твердокорая и мускатная. Многие дикие разновидности люди успешно культивировали.

тыкваЭти виды представлены множеством сортов, среди которых выделяют:

Твердокорые

  • Сорт тыквы «Апорт» - круглая форма, цвет - оранжево-желтый.
  • «Акорн» - второе название – «желудевая тыква».
  • «Улыбка» - скороспелый сорт, небольшие плоды ярко-оранжевого цвета в белую полоску.
  • «Арлекин» - маленькие тыковки темно-зеленого цвета с белыми полосками. Имеет нежный и приятный вкус.
  • «Спагетти» - эта тыква удивительна тем, что ее мякоть напоминает пасту. Очень нежная, сочная и сладкая на вкус.

тыкваКрупноплодные

  • «Альтаир» - особо сочный сорт и очень сладкий.
  • «Валок» - серого цвета, с темной оранжевой мякотью.
  • «Обыкновенная» - это вид тыквы может вырастать до 25 килограммов.
  • «Парижская красная» - название говорит само за себя. Тыкву вывели во Франции, а мякоть ее имеет ярко-красный оттенок.
  • «Полевичка» - серо-зеленого цвета, сочная и хрустящая.
  • «Титан» - этот сорт является рекордсменом по габаритам. Овощ может вырасти до 0,5 тонны! Вот так карета для Золушки!
  • «Центнер» - также может похвалиться большими размерами, отсюда и название.

тыкваМускатные

  • «Баттернат» - похожа на длинную грушу. Этот сорт очень распространен. Еще ее называют десертной.
  • «Былинка» - не имеет ярко выраженного вкуса тыквы, сочная, сладкая.
  • «Мирани Ди Киоджа» - родина овоща - Италия. Имеет необычную рифленую поверхность.
  • «Плав-каду» - оранжевая, приплюснутой формы, делящаяся на большие дольки.

тыкваПолезные свойства тыквы

Итак, если вы являетесь поклонником тыквы, то непременно попробуйте разные ее сорта. Но если вы и ваши домочадцы не входят в число тыквенных фанатов, а разнообразить рацион все же хочется, прибегните к фантазии.

тыкваИз тыквы делается множество питательных, а главное вкусных блюд. Важно лишь правильно выбрать и приготовить понравившийся вам сорт. Для начала определитесь, что бы вам хотелось попробовать. Затем отправляйтесь подыскивать плод. Он должен быть гладкий, без пятен, а главное - спелая тыква легче на вид, чем на самом деле. Если не хотите купить огромный овощ, не зная, куда его пристроить, попросите отрезать кусочек.

тыкваСуществует масса рецептов блюд из тыквы. Кстати, рисовая запеканка с тыквой - отличный вариант для завтрака. Также делают суп-пюре, пироги, кексы. Тыквенное пюре очень полезно для малышей, помогает улучшить пищеварение. Тыквенный сок также очень ценен для организма. Он улучшает кровообращение, понижает холестерин.

тыкваИспользуется тыква в косметике для очищения кожи от угревой сыпи. Еще она применяется в составе лечебных масок для волос. Вещества, содержащиеся в ней, используют для изготовления антивозрастных косметических средств. Тыквенный сок снимает чувство зуда и лечит укусы.

тыкваВажная информация

Если вы страдаете от гастрита с пониженной кислотностью, вам стоит ограничить употребление тыквы. Это правило касается и людей, страдающих диабетом. А вот если вы - девушка, стремящаяся сбросить лишний вес, тогда тыква - это то, что доктор прописал. Ведь на сто граммов данного продукта содержится всего 28 калорий!



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: