Главная  /  Питание  /  Вегетарианство: польза или вред

Питание

« Назад

Вегетарианство: польза или вред  

вред вегетарианства

Быть вегетарианцем сегодня модно. В сотнях журналов можно прочитать о том, как важно бороться за права свиней и коров. Вегетарианцы буквально навязывают всем свою идеологию, подразумевающую исключение из рациона продуктов животного происхождения, а также птицы и рыбы. В связи с этим у многих возникает вопрос: так ли уж полезно лишать себя мяса, творога и прочих вкусностей?

Польза

Ученые доказали, что вегетарианство помогает справиться с рядом болезней, например, атеросклерозом, диатезом. Отказ от пищи животного происхождения облегчает состояние при проблемах с почками, гипертонической болезни.

Однако вегетарианское питание приносит пользу лишь в случае, когда является временным. И даже в этом случае человеку нельзя есть одни лишь растительные продукты. К ним обязательно необходимо добавить яйца и молоко, иначе организму будет не хватать полезных веществ. Врачи предостерегают: переходить на временное вегетарианство нужно постепенно. Если резко отказаться от мяса и прочих продуктов, это может плохо сказаться на здоровье.

Вред

В растениях нет витамина B12, необходимого организму каждого из нас. А еще в них присутствует белок, имеющий неполноценный аминокислотный состав и плохо усваивающийся организмом. Вегетарианцы утверждают, что в бобах и сое содержится такой же белок, как в мясе. Возможно, это так, но они не говорят, что в сое есть фитоэстрогены, оказывающие негативное воздействие на здоровье мужчин.

Организму вегетарианцев не хватает цинка, кальция и железа, ведь в растительных продуктах этих элементов очень мало.

Вегетарианство и похудение

Поклонники вегетарианства утверждают, что оно позволяет им поддерживать превосходную физическую форму и не толстеть. Однако его сложно приспособить в качестве диеты. Кстати, употребление мяса необязательно должно провоцировать возникновение избыточного веса. Многие люди и звери (например, волки) регулярно едят мясо и не страдают от ожирения. Более того, у волков, раз уж мы привели их в пример, никогда не бывает проблем с пищеварением.

Дорогое удовольствие

Для нас с вами вегетарианство не только не полезно с точки зрения здоровья, но еще и приносит серьезный урон бюджету. Ведь чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и аминокислотами, не употребляя мяса, приходится съедать большое количество овощей и фруктов. Причем не только тех, что растут у нас на грядках, но и привозимых из далеких стран.



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: