Главная  /  Свадьба  /  Вкусный и красивый свадебный торт: разные варианты

Свадьба

« Назад

Вкусный и красивый свадебный торт: разные варианты  

свадебный торт

Свадебный торт – не только украшение стола, но и вкусное лакомство, финальный аккорд всего банкета. Подобрать подходящий десерт нелегко, ведь жениху с невестой нужно определиться с его весом, числом ярусов, дизайном.

Вес и количество ярусов

Подбирая торт на свадьбу, необходимо учитывать количество приглашенных гостей – десерта должно хватить на всех. Кондитерские советуют устанавливать норму в 150 граммов на каждого человека. Попросту говоря, если вы пригласили на свадьбу 50 друзей и знакомых, возьмите торт на 7,5 килограммов, а если 20, то можно обойтись лакомством весом в 3 кг.

свадебный торт

Эффектнее всего смотрятся трехъярусные торты. Но учтите, что такие десерты должны весить не менее 7-9 килограммов. Объясняется это просто: при небольшом весе лакомства и наличии трех этажей все они неминуемо развалятся.

свадебный торт

Состав

Хороший свадебный торт обычно изготавливают с использованием такой основы, как шоколадный и светлый бисквит, безе, медовые и воздушно-ореховые коржи. Летом на торжество часто заказывают торт-мороженое.

Наполнители и прослойки у лакомства могут быть разными. Самые распространенные варианты – творожные массы, суфле, ягоды, фрукты, сгущенное молоко. При изготовлении тортов кондитеры также используют заварной, творожный, сливочный, белковый или сметанный крем.

свадебный торт

Украшение торта

Помимо желе и кремов, специалисты используют марципановую массу. Из нее они изготавливают разные тонкие детали и фигурки.

Для отделки тортов также используется кондитерская мастика. С ее помощью можно создавать реалистичные композиции. Их дополняют съедобными и несъедобными фигурками в виде голубей, купидонов, жениха с невестой, колец.

свадебный торт

Необычные варианты

Необязательно создавать свадебный торт в форме сердца, круга или квадрата. Сладость может напоминать романтический остров, старинный замок, походный чемодан. Чтобы десерт выглядел оригинально, используйте в его оформлении нестандартные украшения и смешные надписи.

В последнее время спросом пользуются свадебные торты с фотографиями. При их изготовлении используется пищевой принтер.



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


*Комментарий: